La crema si può utilizzare in mille modi.....anche per farcire un pandoro di Natale.
Lista della spesa:
210 g di latte
3 tuorli
90 g di zucchero
25 g di farina
E se vi piace potete aggiungere una buccia di limone in cottura che poi toglierete.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina, mescolate bene con la frusta e piano piano aggiungete il latte caldo.
Mescolate su fuoco basso finché sarà addensata.
Se volete una versione diversa, aggiungete 500 g di mascarpone mescolato con 50 g di zucchero a velo e 150 g di panna montata, quando la crema si sarà raffreddata.
Con questa crema potrete riempire delle coppette oppure versarne un mestolo sopra ad ogni fetta di pandoro.
Buona serata!
Silvia
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