UN AMICO VEGANO

Vegano non è un extra terrestre :) .....solo un amico che ha uno stile di vita da capire e perché no... qualche volta seguire per disintossicarci un poco.

Certo, molti ingredienti non ci sono, ma anche la cucina vegana prevede delle ottime ricette.

Vi è mai capitato di pensare.... accidenti ! Viene una mia amica vegana e non so cosa offrirle !! ??

Allora vi insegno i biscotti di cereali, che gradirà con un ottimo tea.

dosi per 12 biscotti:

1 hg di fiocchi d'avena

1 hg di farina integrale

80 g di margarina vegetale

1 hg di zucchero di canna

1 pizzico di bicarbonato

1 pizzico di sale

In 20 minuti + 30 minuti di riposo in frigo della pasta + 15 minuti di forno, farete i vostri biscotti vegani.

Lavorate tutti gli ingredienti nel mixer e una volta ottenuta la palla di pasta, lasciatela coperta in frigo 30 minuti.

Toglietela dal frigo e stendetela con il mattarello.

Con una tazzina  o un bicchiere tagliate i biscotti a forma tonda e metteteli in una teglia da forno dove avrete appoggiato un foglio di carta da forno.

Il forno deve essere caldo a 190 gradi, in circa 15 minuti saranno cotti.

Tra l'altro.......... la cucina vegana fa bene anche a noi che troppo raramente consumiamo cereali e legumi no?

In questo modo i biscotti ai cereali che compriamo al supermercato li faremo noi e saranno ottimi da sgranocchiare davanti alla tv senza assumere troppe calorie e senza traccia di conservanti!

Alla prossima,
Silvia