Il mio blog è solo per cose semplici perché non è detto che tutti sappiano cucinare e puo' essere anche che chi mi segue non sia abituato a cucinare cose semplici e per fare prima compri cose confezionate.
Penso al pure' di patate.
Certo, per molti può sembrare assurdo insegnato in un blog....ma io penso a chi ha voglia di mangiare i vecchi semplici sapori o a chi si trova a vivere da solo e non l ' ha mai fatto.
Utilizzo molto la vaporiera che è comoda perché finche' mi cucina le verdure io faccio altro e perché il sapore è molto più buono rispetto alle verdure bollite che perdono gran parte delle vitamine.
Perché acquistare una busta per fare un pure' di patate???? No! Ve lo insegno io.
Prendete un paio di patate grandi a testa e fatele lesse.
Prendete una bella padella e fate sciogliere un pezzetto di burro.
Prendete lo schiaccia patate e versate nella padella tutte le patate lesse schiacciate.
Aggiungete un po di sale e del latte fresco....meglio se intero.
Se siete intolleranti al latte utilizzate il latte di riso!
Versatelo piano piano finché raggiungerete la consistenza che vi piace mescolando il tutto....con la frusta o se non ce l'avete con un cucchiaio di legno o di silicone.
Assaggiate e aggiustate di sale e se vi piace mettete un po di noce moscata.
Ad un pure' abbinate un pezzo di formaggio oppure del pesce o della carne e il vostro piatto sarà completo.
Se avete dei bambini.....li farete felici.
La prossima volta potrete farlo più saporito aggiungendo in cottura del formaggio grattugiato...anche se a me piace di più semplice.
Buona cena a tutti!!
Silvia
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