Sapete che non amo le cose in scatola....perché comprare i filetti di merluzzo se fatti in casa sono veloci e buonissimi?
Lista della spesa x 2:
2 filetti grandi di Merluzzo
Farina
Sale
Olio di semi di arachidi
Prendete due grandi filetti di merluzzo.
Tagliateli a pezzi e passateli nella farina.
Mettete abbondante olio di semi di arachidi in una padella e aspettate che la temperatura sia giusta.
Vi ricordate il mio post ? Vi avevo insegnato il trucco del cuoco....appoggiate il manico di un cucchiaio di legno e appena vedete delle bollicine sotto al manico, significa che l'olio è pronto.
Cuocete il pesce 8 minuti.
Trasferite il pesce in carta assorbente e....buona cena!
Io uso la friggitrice ma quando non sono a casa mia, uso padella e olio.
Ottimo modo per mangiare pesce gustoso e in tempi rapidi no?
Alla prossima!
Silvia e....Olio e Rosmarino
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