Dopo una lunga tempesta di neve oggi è tutto fermo e bianco come un paesaggio incantato.
Ricordate il mio post...MA LE PATATE FRITTE COME SI FANNO? Ecco....le cose che vi avevo scritto sulla neve.. in questi giorni......neve seggiovia sci grandi passeggiate.
E cosa ci vuole per iniziare al meglio la giornata?
Una buonissima torta per la colazione.
Sono sicura vi piacerà molto ed è anche facile da fare.
Io ho scelto le mele questa volta ma potete sostituirle con gocce di cioccolato o buccia di limone grattugiata o pere.
Potete farla semplice e da fredda tagliarla in mezzo e farcirla con la crema.
Ecco come si fa:
4 uova con 150 g di zucchero.
Mescolate bene finché si gonfia bene il tutto. Meglio se usate il mixer ad immersione.
Fate sciogliere 200 g di burro in una padella o al microonde e aggiungetelo al composto.
Mescolare molto bene .
Aggiungere 100 g di fecola, 100 g di farina 00 e 1 bustina di lievito per dolci.
All'impasto aggiungete 3 mele pelate lavate e tagliate a pezzetti.
Mescolate bene e versate in una tortiera imburrata o in silicone.
Forno caldo a 190 gradi per 30 minuti.
Infilate uno stuzzicadenti e verificate se l'interno non è liquido.
Quando il dolce è freddo se volete potete spolverare con zucchero a velo.
È proprio buonissima provatela!
Buona giornata,
Silvia e....Olio e Rosmarino
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