500 g di farina
4 uova
Un poca di acqua
Se non avete l'impastatrice lavorate tutto a mano finché verrà una bella palla lucida e compatta.
Stendete pezzi di pasta con il mattarello e più sottile che potete.
Tagliate a strisce ed il gioco è fatto!
Sperimentare .... questo è uno dei segreti per appassionarsi di cucina !
Poi quando avrete fatto pratica potrete usare la farina integrale o aggiungere all' impasto spinaci tritati o pomodoro..... per colorare le vostre tagliatelle!
Se non avete il secca pasta dove ho steso io le tagliatelle , potete stenderle sul tavolo infarinato.
Alla prossima,
Silvia e.....Olio e Rosmarino
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